Des qualités nutritionnelles à savourer !
Le surimi dans votre alimentation.
Bon pour les papilles comme pour l’équilibre. De l’enfant au senior en passant par l’adolescent, le sportif ou la personne soucieuse de son poids, le surimi apporte à chacun ses qualités nutritionnelles :
riche en protéines (plus de 20% de l’énergie provient des protéines)
source de vitamines B12 (plus de 15 % des AJR)
source de sélénium (plus de 15 % des AJR)
de 100 à 120 calories pour 100g
faible teneur en sucres (moins de 5 g de sucres aux 100 g)
Que vous soyez petits ou grand, avec le surimi, c’est décidément bon d’être gourmand !
A l’origine, le surimi s’appelait “kamaboko” soit “mode de conservation du poisson”. Dans les années 80, il prend le nom de “surimi” soit “poisson haché” en japonais !