Au fil des saisons de l’année 2009, les fans de Lovesurimi ont rivalisé d’imagination et de gourmandise pour créer les plus belles recettes à base de surimi et concourir au jeu « les 4 saisons du surimi ». Plus de 300 idées toutes plus alléchantes ont ainsi été proposées par près de 150 participants et, après une sélection difficile, le jury a primé une recette par saison et accordé un grand prix au candidat ayant imaginé les meilleures recettes sur l’ensemble des 4 saisons.

Le 2 décembre, les lauréates ont eu le privilège de participer à un atelier culinaire animé par le chef David Zuddas dans les cuisines de l’espace Alain Cirelli. Dans une atmosphère ludique, conviviale et passionnée, les lauréates ont échangé leurs recettes qu’elles ont ensuite réalisées et optimisées sur les conseils de David Zuddas. Leurs plats ont fait le régal du jury et de journalistes culinaires lors d’un déjeuner autour du surimi, et les prix ont été remis à l’issue du festin.

De gauche à droite : Pierre Commère (Adisur), Géraldine Lechêne (surimi d’automne), Julie Orts (surimi d’été), Lucie Goerig (surimi de printemps et grand prix des 4 saisons), Dominique Kirmann (surimi d’hiver), David Zuddas

Découvrez les recettes gagnantes:

Surimi d’Été de Julie Orts : Verrine de quinoa, surimi, mangue et graine germées

Surimi d’Automne de Géraldine Lechêne : Curry de daurade et surimi au lait de coco

Surimi d’Hiver de Dominique Kirmann : Velouté de lentilles au surimi

Surimi de Printemps de Lucie Goerig : Tempura de surimi au lemon curd salé

Les autre recettes du grand prix "4 saisons" (Lucie Goerig)
 Macarons avocat surimi (été)
 Raviolis de surimi farcis pomme et raifort (automne)
 Choucroute de la mer (hiver)