Tartare de légumes au surimi

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    • Préparation
    • Minutes
    • Cuisine
    • Portions
    • 6 personnes
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Ingrédients

  • 20 Surimi
  • 4 tomates
  • 1 boîte de maïs
  • 1 concombre
  • 1 échalote
  • 4 petits poivrons
  • 3 C.à.S de mayonnaise
  • 1 citron
  • 1 botte de persil frais

Note de la recette

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Instructions

  1. Epluchez et coupez le concombre en petits dès. Procédez de la même façon avec les petits poivrons et les tomates. Epluchez et émincez finement l'échalote. Coupez les surimi en rondelles.
  2. Lavez et ciselez le persil. Dans un bol, mélangez le tout avec la mayonnaise, le jus de citron, du sel et du poivre.
  3. Réservez au frais au minimum 30 minutes.
  4. Montez les tartares à l'aide d'un emporte-pièce. Dégustez bien frais.