Salade au surimi, fraises et asperges vertes
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- Préparation
- Minutes
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- Cuisine
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- Portions
- 2 personnes
- Difficulté Facile
Ingredients
- 12 Bâtonnets de surimi
- 100g Mâche
- 12 Asperges vertes
- 1 Barquette de fraises
- 1 avocat
- 1 c. à s. de crème balsamique
- 2 c. à s. d'huile d’olive
- 1 c. à s. de graines de sésame grillées
- 2 c. à c. de jus de citron vert
- 1 c. à s. d'huile de sésame
- 10cl de sauce soja
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Instructions
- Coupez le bout des asperges vertes, rincez-les et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres.
- Rincez et essorez la mâche. Rincez rapidement les fraises, équeutez-les puis coupez-les en deux. Coupez les avocats en lamelles.
- Pour la sauce mélangez tous les ingrédients suivants : les graines de sésames grillées, le jus de citron vert, l'huile de sésame, la sauce soja, la crème balsamique et l'huile d'olive.
- Disposez la mâche, les asperges, les bâtonnets de surimi et les fraises sur un plat ou dans une assiette. Arrosez avec la vinaigrette et servez.
- Ingredients : asperges vertes, Avocat, citron, fraises, graines de sésame, huile d'olive, huile de sésame, mâche, sauce soja, surimi, vinaigre balsamique
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