Célébrée le 8 juin de chaque année en 2009 depuis sa création par les Nations Unies, la Journée Mondiale de l’Océan est l’occasion pour chacun de rendre hommage à l’Océan Mondial et d’exprimer son lien personnel à la mer…
L’industrie du surimi s’engage pour une pêche responsable
Pour que la mer puisse durablement nourrir l’humanité, la filière surimi est pleinement engagée dans une pêche responsable. Ainsi le Colin d’Alaska ou le merlan bleu de l’Atlantique Nord font l’objet de quotas de pêche qui sont révisés chaque année selon le bon renouvellement des stocks pour garantir la pérennité de ces espèces. D’autres espèces, comme celles originaires d’Asie, sont pêchées de manière traditionnelle, donc en petits rendements; elles sont aussi soumises à des contrôles pour pouvoir être importées en Europe grâce au programme européen de lutte contre les pêches non déclarées et non enregistrées. Certaines compagnies de pêche vont même plus loin pour préserver les ressources marines en utilisant des filets à mailles plus larges (55mm contre 32mm) pour ne pas pêcher inutilement les jeunes poissons.
Alors au nom des 4000 hommes et femmes de la filière surimi en France : bon appétit à tous et longue vie à l’Océan !